Šiandien vis daugiau mitybos specialistų rekomenduoja valgyti perlines kruopas ne tik dėl jų maistinės vertės, bet ir dėl grožio puoselėjimo bei sveikatos stiprinimo. Perlinių kruopų sudėtyje gausu lizino – amino rūgšties, kuri skatina kolageno gamybą, padeda išlaikyti odos elastingumą, stangrumą bei lėtina senėjimo procesus. Tai idealus pasirinkimas siekiančioms išlikti jaunoms ir energingoms moterims.
Kam naudinga valgyti perlines kruopas?
Perlinės kruopos gausios organizmui reikalingų maistinių medžiagų. Dietologai netgi vadina jas „grožio koše“ dėl didelio lizino kiekio. Ši aminorūgštis aktyviai dalyvauja kolageno sintezėje, kuris, kaip žinia, būtinas odos elastingumui ir stangrumui palaikyti bei padeda išvengti raukšlių. Būtent dėl šios priežasties perlinę košę rekomenduojama įtraukti į savo mitybą visoms moterims.
Perlinės kruopos taip pat turi ir kitų naudingų medžiagų (100 g produkto):
- 221 mg fosforo – daugiau nei daugumoje kitų grūdų;
- beta-karotinas ir riebaluose tirpūs vitaminai A, K, E, D;
- kalis, kalcis, magnis, geležis, cinkas, selenas ir kiti mikroelementai;
- paros norma skaidulų, kurios veikia kaip natūralus organizmo „sorbentas“.
Specialistai teigia, kad reguliarus perlinės košės vartojimas ne tik padeda išlaikyti gražią odą, bet ir mažina svorį. Tai sotus, tačiau mažai kalorijų turintis patiekalas, turtingas skaidulomis (reikalingomis žarnyno veiklai) ir augalinės kilmės baltymais.
Kad pasijaustų teigiamas poveikis, rekomenduojama valgyti perlinę košę du kartus per savaitę bent 3–6 mėnesius. Per šį laiką gerėja virškinimas, suaktyvėja žarnyno peristaltika, o raumenų audiniai tampa elastingesni – tai ypač naudinga žmonėms, turintiems širdies ir kraujagyslių sutrikimų.
Įdomūs faktai apie perlines kruopas
▪️ Perlinės kruopos turi 11 kartų daugiau kalcio nei pieno produktai. Todėl jų reikėtų vartoti vyresniems nei 50 metų žmonėms – kaulams stiprinti bei osteoporozės ir lūžių prevencijai.
▪️ Vyresniame amžiuje patariama gerti ir perlinės kruopos nuovirą – jis padeda kovoti su vidurių užkietėjimu, hemorojumi, bendru silpnumu, taip pat valo tulžies takus bei inkstus.
▪️ Perlinių kruopų naudą pajus ir vaikai. Jose gausu fosforo, magnio, kalcio, jodo bei vitamino D, tad šios kruopos skatina fizinį ir protinį vystymąsi, stiprina imunitetą bei padeda išvengti peršalimo ligų. Todėl svarbu supažindinti vaikus su šia vertinga koše nuo ankstyvo amžiaus.
Šaltinis tsn.ua
Nuotrauka @Canva
Esu Jovita, viena iš Hitas.lt straipsnių autorių. Jau nuo mažens mėgstu gaminti ir džiaugiuosi, kad mama leido eksperimentuoti virtuvėje. Mėgstamiausi patiekalai, be abejonės, desertai. Taip pat mėgstu „suktis” namuose, tad skaitytojams stengiuosi pateikti ne tik įdomių receptų, bet ir naudingų patarimų namų ruošoje.