Skaidulos ir žarnyno veikla nuo seno yra neatsiejamos. Tačiau šis augalinis angliavandenis atlieka kur kas daugiau nei tik „tepalą“ jūsų virškinimo sistemai. Tyrimai rodo, kad reguliarus skaidulų vartojimas yra susijęs su geresniu svorio valdymu, nuotaika, taip pat sumažėjusia mirties rizika nuo širdies ligų, insulto ir visų vėžio formų.
Tirpios skaidulos (avižos, citrusiniai vaisiai, braškės, pupelės) padeda palaikyti sveiką cukraus kiekį kraujyje. Netirpios skaidulos (pilno kvietinio grūdo miltai, riešutai, sėklos, bulvės, žaliosios pupelės) suteikia sotumo jausmą. Dauguma produktų turi abiejų rūšių skaidulų.
„Svarbiausia, norint gražiai senti, yra dieta, kurioje gausu skaidulų“, – sako Smith.
Skaidulos yra neįtikėtinai naudingos
Smith augo valgydama daug skaidulų turtingų daržovių. Tyrinėjant savo knygą „Peace, Love and Fibre“, ji įsitikino, kad skaidulos yra būtinos ilgaamžiškumui.
Tyrimai rodo, kad skaidulos turi platų spektrą naudos:
- Sotesnė dieta padeda mažiau valgyti.
- Skaidulos maitina žarnyno mikrobiomą, o sveikas mikrobiomas gerina psichinę sveikatą.
- Skaidulos naudingos širdžiai ir žarnynui, padeda išvengti 2 tipo diabeto.
- Dieta, kurioje gausu skaidulų, mažina mirties riziką nuo širdies ligų, insulto ir vėžio.
Moterims reikia mažiausiai 25 gramų skaidulų per dieną, bet dauguma žmonių suvartoja tik apie 14 gramų.
„Kuo anksčiau pradėsite vartoti daugiau skaidulų, tuo didesnė tikimybė, kad gražiai ir sveikai gyvensite senatvėje“, – sako Smith.
Pradėkite pamažu ir palaipsniui
Venkite staigių pokyčių. Pradėkite nuo obuolio ir apelsino per dieną. Palaipsniui didinkite suvartojamų skaidulų kiekį, įtraukdami į mitybą pilnus grūdus, sėklas, riešutus, pupeles ir daržoves.
Smith rekomenduoja maltus linų sėmenis. „Šaukštelis, įdėtas į dribsnius ar kokteilį, yra paprastas būdas gauti daugiau skaidulų“, – sako ji.
Jei didinate skaidulų suvartojimą, gerkite daugiau vandens – maždaug šešias–aštuonias stiklines per dieną.
Pilvo pūtimas yra normalus reiškinys, kai vartojama daug skaidulų. Pasivaikščiojimai po valgio gali padėti virškinimui.
Pradėkite pamažu didinti skaidulų kiekį savo mityboje, gerkite pakankamai vandens ir nebijokite natūralių virškinimo procesų. Jūsų kūnas jums padėkos!
Šaltinis: https://chatelaine.com/
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
