Valgymo laikas yra ne mažiau svarbus nei maisto kokybė ar kalorijų kiekis. Dietologė Olga Bezugla paaiškino, kaip tinkamai paskirstyti maistą dienos metu, kad organizmas geriau įsisavintų maistines medžiagas ir nepadidėtų kūno svoris.
Kaip valgymo laikas veikia organizmą?
Mokslas, nagrinėjantis valgymo laiką ir jo poveikį sveikatai, vadinamas chronodietologija. Tyrimai rodo, kad valgymo režimas, derinamas su mūsų biologiniais ritmais, padeda išlaikyti sveikatą ir optimalų svorį.
Žmonės turi skirtingus biologinius ritmus, priklausančius nuo genetikos, amžiaus ir lyties. Pavyzdžiui, vyrai dažniau valgo daugiau kalorijų vakare nei moterys, o su amžiumi polinkis vėlyvam valgymui mažėja.
Svarbu nepamiršti, kad pusryčių praleidimas gali sukelti didesnį alkį vakare, o tai lemia didesnį kalorijų suvartojimą ir padidina riebalų kaupimąsi.
Kada geriausia valgyti?
- Pusryčiai – svarbiausias dienos valgis, suteikiantis energijos ir užkertantis kelią persivalgymui vakare.
- Pietūs – turėtų būti pagrindinis dienos valgis, turintis daugiausia kalorijų.
- Vakarienė – turėtų būti lengva ir valgoma ne vėliau kaip likus 3 valandoms iki miego.
Vėlyvas valgymas gali sutrikdyti insulino veiklą, padidinti diabeto ir širdies ligų riziką. Geriausia kalorijas paskirstyti taip, kad didžioji jų dalis būtų suvartojama pirmoje dienos pusėje.
Laikydamiesi tinkamo valgymo režimo ir klausydamiesi kūno siunčiamų signalų, galite pagerinti virškinimą, sumažinti persivalgymo riziką ir išlaikyti sveiką kūno svorį.
Kodėl vėlyvas valgymas gali būti žalingas?
Vakarais organizmas ruošiasi poilsiui, todėl virškinimo sistema sulėtėja. Jei valgote vėlai, ypač sunkius ir kaloringus patiekalus, kūnas negali efektyviai jų suvirškinti, o perteklius dažniausiai kaupiamas kaip riebalai.
Be to, tyrimai rodo, kad vėlyvas valgymas gali sutrikdyti miego kokybę, nes organizmas vietoje poilsio yra priverstas aktyviai dirbti, virškindamas maistą.
Kaip susikurti tinkamą valgymo režimą?
Norint išvengti persivalgymo ir svorio augimo, svarbu planuoti valgymus iš anksto. Geriausia valgyti kas 3-4 valandas, kad palaikytumėte stabilų cukraus kiekį kraujyje ir išvengtumėte staigių alkio priepuolių.
Taip pat verta rinktis subalansuotus patiekalus, kuriuose yra baltymų, gerųjų riebalų ir skaidulų – tai padeda ilgiau jaustis sočiam ir išlaikyti sveiką kūno svorį.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva
Šaltinis: https://www.rbc.ua/
Sveiki, esu Kamilė, Hitas.lt straipsnių autorė. Aistra maisto gamybai, namų jaukumui ir asmeninei gerovei mane įkvepia dalintis atradimais – receptais ir patarimais apie meilę sau – su jumis, mieli skaitytojai.