Iš vištienos filė galite paruošti daug įdomesnį patiekalą nei karbonadai ar kotletai. Jei jau pavargote nuo klasikinių receptų, išbandykite kai ką naujo. Apetitą keliantis vištienos blynų pyragas su pikantišku įdaro sluoksniu maloniai nustebins gaiviu ir neįprastu skoniu!
Šis lengvai paruošiamas patiekalas papuoš jūsų šventinį stalą, tačiau jam pagaminti prireiks tik paprastų, kone kiekvienoje virtuvėje randamų ingredientų. Toks patiekalas tikrai pradžiugins kiekvieną! Tai – tikrai labai skanu!
Kaip pasigaminti vištienos blynų pyragą?
Kad pyragas pavyktų, mėsa turi būti kruopščiai susmulkinta. Su šia užduotimi susidoroti padės virtuvinis kombainas. Jei tokio neturite, galite naudoti mėsmalę. Kelis kartus perleiskite vištienos filė, ir vienalytis vištienos faršas jau bus paruoštas pyrago gamybai!
Jums reikės:
- 300 g vištienos filė
- 300 ml kefyro
- 1 kiaušinio
- 0,5 arb. š. sodos
- 3 valg. š. kvietinių miltų
- Žiupsnelio druskos
- 1 valg. š. saulėgrąžų aliejaus
- 200 g lydyto sūrio
- 2 marinuotų agurkų
- 100 g majonezo
Kaip gaminti?
Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais. Įdėkite į smulkintuvo dubenį. Sutrinkite filė iki vientisos masės. Į vištienos faršą įmuškite kiaušinį.
Supilkite kefyrą ir įberkite sodos. Viską gerai išmaišykite. Suberkite kvietinius miltus ir druską. Dar kartą išmaišykite visus ingredientus iki vientisos vienalytės masės.
Įkaitinkite keptuvę su saulėgrąžų aliejumi. Šaukštu paskleiskite vištienos mišinį. Tolygiai paskirstykite per visą paviršių. Blynelius apkepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.
Paruoškite įdarą. Marinuotus agurkus sutarkuokite stambia tarka. Nupilkite skysčio perteklių. Sutarkuokite lydytą sūrį. Sumaišykite su agurkais. Įdėkite majonezo. Viską kruopščiai išmaišykite.
Išlyginkite blynų kraštus ir šiek tiek apipjaustykite. Tepkite įdaro sluoksnį ir ant viršaus dėkite blyną. Kai pyragas bus paruoštas, įdėkite į šaldytuvą. Po valandos galite patiekti.
Šį pyragą galite papuošti tarkuotu lydytu sūriu ir šviežiomis žolelėmis. Taip papuoštas vištienos blynų pyragas atrodys labai įspūdingai ir elegantiškai. Skanaus!
