Kiekviena namų šeimininkė suka galvą, kaip paruošti pomidorus žiemai. Žinoma, konservuoti pomidorai yra pirmas dalykas, atėjęs į galvą. Bet šiandien jums atskleisime dar keletą puikių būdų, kaip išsaugoti pomidorus žiemai!
4 būdai, kaip pomidorai gali būti išsaugoti žiemai
Be abejo, konservuoti pomidorai yra puikus daržovių išsaugojimo variantas. Tačiau tokiu būdu jūs iš tikrųjų gaunate marinuotas daržoves, kurios nebeturi originalaus skonio ir aromato. Nepaisant to, mūsų pateikti metodai padės išsaugoti dar ir šias produkto savybes.
Metodas nr.1
Pirmiausia nuplaukite pomidorus ir supjaustykite mažais gabalėliais. Tada maišytuvu sumalkite juos iki tyrės.
Gautą pomidorų masę supilkite į ledukų formeles, nors tam idealiai tinka ir silikoninė keksiukų kepimo forma. Uždenkite viską maistine plėvele ir padėkite į šaldiklį, kol visiškai užšals. Kai pomidorų tyrė sustings, išimkite ją iš formos ir sudėkite į maišelius ar dėžutę. Tokius ruošinius laikykite šaldiklyje ir naudokite, kai prireiks.
Metodas nr.2
Užspaudžiami maišeliai yra tikras išsigelbėjimas. Jie turi specialų užsandarinimo elementą, kuris nepraleidžia drėgmės. Jei iš tokio maišelio pašalinsite orą, produktas jame bus išsaugotas ilgą laiką. Todėl tokie maišeliai gali būti naudojami kaip būdas išsaugoti pomidorus žiemai. Norėdami tai padaryti, tiesiog supjaustykite pomidorus skiltelėmis ir sandariai sudėkite į užspaudžiamą maišelį. Užspauskite maišelį, bet palikite mažą tarpą. Įdėkite įprastą šiaudelį ir pašalinkite visą orą. Laikykite tokius pomidorus šaldytuve arba šaldiklyje.
Metodas nr.3
Dar vienas metodas, kaip paruošti pomidorus žiemai. Pomidorus susmulkinkite maišytuve. Tada keptuvėje 2-3 minutes pakepinkite smulkintą česnaką ir ten supilkite pomidorų tyrę. Uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite mišinį troškintis ant vidutinės ugnies 10-15 minučių. Kai šis laikas praeis ir masė visiškai atvės, supilkite gautą pomidorų tyrę į kelis vienkartinius puodelius. Kaip dangtelį naudokite plastikinę plėvelę, užtvirtintą su kanceliarine gumute. Laikykite tokį ruošinį šaldytuve.
Metodas nr.4
Nuplaukite didelius pomidorus ir įpjaukite žievelę. Tai būtina, norint ją pašalinti. Tai galite padaryti, užpylę pomidorus verdančiu vandeniu ir palaukę keletą minučių. Pašalinus odelę, pomidorus supjaustykite skiltelėmis ir sudėkite į užspaudžiamą maišelį. Kaip ir naudojant antrąjį metodą, iš maišelio pašalinkite orą, naudodami šiaudelį.
Dabar jūs žinote daugiau būdų, kaip paruošti pomidorus žiemai. Tokie ruošiniai išsaugos visas pomidorų skonio savybes. Be to, pasinaudojus šiais būdais, visi naudingi mikroelementai ir vitaminai lieka daržovėse.
