Jūs tikriausiai žinote, kurie maisto produktai laikomi sveikais. Bet ką daryti su tais maisto produktais, kurie gali labai pakenkti jūsų atminčiai, savijautai ir nuotaikai, ypač senstant? Ar galite įvardyti kenkiančius maisto produktus, kurių turėtų būti kuo mažiau jūsų maisto racione?
Margarinas ir glazūra
Šiuose maisto produktuose, kaip ir daugelyje jau pagamintų užkandžių, yra daug transriebalų. Turite žinoti, kad transriebalai kenkia širdžiai ir kraujagyslėms. Tyrimai parodė, kad jie taip pat gali pakenkti smegenims.
Alkoholis
Nors viena taurė vyno ar alaus vargu ar pakenks jūsų atminčiai, didesnis alkoholio vartojimas kenkia smegenims. Kuo daugiau geriate, tuo sunkiau jums apdoroti naują informaciją ar prisiminti tam tikrus dalykus. Dėl alkoholio vartojimo taip pat galite jaustis pavargę ir prislėgti.
Saldūs gėrimai
Jei norite išlikti sveiko proto net ir senatvėje, susilaikykite nuo saldžių pirktinių gėrimų. Tyrimai parodė, kad žmonės, kurie geria daug sodos, saldžios arbatos ir kitų panašių gėrimų, daug dažniau turi atminties problemų senatvėje. Juose esantis didelis fruktozės kiekis gali net sumažinti kai kurias jūsų smegenų sritis.
Keptas maistas
Žmonės, kurie valgo daug keptų ir perdirbtų maisto produktų, blogiau atlieka mąstymo įgūdžių testus. Šie maisto produktai sukelia uždegimą, kuris gali pažeisti kraujagysles, aprūpinančias smegenis krauju, ir taip pakenkti jų funkcijai.
Spurgos ir kiti panašūs kepiniai
Šie skanūs patiekalai yra ir kepti, ir saldūs tuo pačiu metu, o tai yra labai blogas derinys smegenų būklei. Gaunate dvigubą uždegimo šaltinių dalį: kepimo procesą ir cukraus perteklių. Mokslininkai jau seniai nustatė ryšį tarp padidėjusio cukraus kiekio kraujyje ir demencijos. Dar blogiau, kad daugumoje spurgų yra trans-riebalų – dar vieno ingrediento, kurio smegenims tikrai nereikia.
Balta duona ir balti ryžiai
Rafinuoti angliavandeniai, net ir nesaldūs, gali padidinti cukraus kiekį kraujyje. Tyrimai rodo, kad per didelis rafinuotų angliavandenių kiekis gali padidinti Alzheimerio ligos riziką, ypač tiems, kurie yra genetiškai linkę į ją.
Raudona mėsa
Joje yra daug sočiųjų riebalų, o tai kenkia ir širdžiai, ir smegenims. Tiesą sakant, raudonos mėsos apribojimas yra pagrindinis sveikos mitybos principas, siekiant išlaikyti atmintį ir mąstymą. Norite geresnio jūsų smegenims baltymų šaltinio? Tai yra žuvis, liesa paukštiena ir pupelės.
Pirktiniai padažai, marinatai ir sirupai
Atidžiai perskaitykite etiketėje esančius ingredientus. Daugelyje šių maisto produktų yra stebėtinai didelis kiekis fruktozės kukurūzų sirupo (kaip ir gėrimuose!). Tai siejama su daugybe sveikatos problemų, įskaitant atminties praradimą ir sumažėjusį smegenų darbą. Pabandykite pasigaminti natūralių salotų padažų.
