Skaniausias šokoladinis tortas

Šokoladinis tortas – tai desertas, kuris nepaliks abejingų nei vieno šokolado mėgėjo. Šis sodraus skonio tortas puikiai tinka tiek šventėms, tiek paprastam pasilepinimui.

Šokoladinis tortas

Šiame recepte rasite viską, ko reikia, kad pasigamintumėte nepriekaištingą šokoladinį tortą, kuris nustebins savo skoniu ir išvaizda.

Ingredientai:

• Biskvitui:
  • 200 g juodojo šokolado (bent 70 % kakavos)
  • 200 g sviesto
  • 150 g cukraus
  • 5 dideli kiaušiniai
  • 120 g miltų
  • 2 šaukštai kakavos miltelių
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių
• Kremui:
  • 200 g juodojo šokolado
  • 250g maskarponės sūrio
  • 200ml plakamosios grietinėlės.
  • Cukraus pagal skonį.
• Papuošimui (nebūtina):
  • Šviežios uogos (avietės, braškės)
  • Šokolado drožlės

Patikrink produktų akcijas - akcijuleidinys.lt! Peržiųrėti

1. Biskvitas:
   • Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
   • Ištirpinkite šokoladą ir sviestą vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje.
   • Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių.
   • Trynius išplakite su cukrumi iki purios masės.
   • Į trynių masę supilkite ištirpintą šokoladą ir sviestą, gerai išmaišykite.
   • Miltus, kakavos miltelius ir kepimo miltelius persijokite ir įmaišykite į šokolado masę.
   • Baltymus išplakite iki standžių putų ir atsargiai, švelniai įmaišykite į šokoladinę masę.
   • Supilkite tešlą į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi.
   • Kepkite apie 25–30 minučių, arba kol įsmeigtas medinis pagaliukas išeis sausas.
   • Atvėsinkite.
2. Kremas:
   • Ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje.
   • Maskarponės sūrį išplakite su cukrumi iki vientisos masės.
   • Plakite grietinėlę iki standžių putų.
   • Atsargiai sumaišykite maskarponės sūrį, grietinėlę ir ištirpintą šokoladą.
3. Torto surinkimas:
   • Atvėsusį biskvitą perpjaukite horizontaliai į du arba tris sluoksnius.
   • Kiekvieną sluoksnį aptepkite kremu.
   • Papuoškite tortą šokolado drožlėmis ir šviežiomis uogomis.
   • Prieš patiekiant, tortą palaikykite šaldytuve bent kelias valandas.

Patarimai:

• Norėdami intensyvesnio šokolado skonio, naudokite aukštesnės kokybės juodąjį šokoladą.
• Biskvitą galite sulaistyti kava arba likeriu, kad jis būtų drėgnesnis.
• Kremui galite pridėti savo mėgstamų prieskonių, pavyzdžiui, vanilės ekstrakto arba cinamono.
• Tortą galite papuošti pagal savo fantaziją.

Skanaus!

Šaltinis: https://www.rbc.ua/

Nuotraukos asociatyvinės © Canva

Kamilė

Demo text