Lengva, skani ir sveika sriuba iš cukinijų puikiai tiks šį vėsų ir lietingą rudenį pietums!
Ingredientai:
Cukinija – 400 gramų;
grietinėlės 10% – 200 mililitrų;
druskos, pipirų pagal skonį;
svogūnas (pagal skonį);
mocarelos sūris – 1-2 vienetai;
alyvuogių aliejaus (neprivaloma).
Gaminimas:
Nuplaukite ir nusausinkite cukinijas, sutarkuokite jas.
Sutarkuotas cukinijas sudėkite į dubenį ir ten įpilkite vandens, kad jis visiškai neuždengtų daržovių.
Tuomet dubenį uždenkite dangčiu ir 5 minutėms dėkite į mikrobangų krosnelę.
Į karštą cukinijų masę įberkite druskos ir sutrinkite viską trintuvu.
Įpilkite grietinėlės, įdėkite prieskonių pagal skonį ir sumaišykite viską iki vientisos masės.
Supilkite paruoštą sriubą į lėkštes, įdėkite į kiekvieną porciją mocarelos sūrio gabalėlių ir, jei norite, įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus.
Skanaus!
