Daugelis žmonių negali sulaukti, kol sušils oras, kad tik galėtų išsikepti šašlykų! Jie ypač vertinami pavasarį, kai žmonės šildosi prie ugnies, kur oras yra veikiamas vėjo. Malonu žiūrėti į ant ugnies kepančius iešmus ir varvinti seilę.
Bet ne visada yra galimybė išvykti į gamtą ir išsikepti gardžių šašlykų. Net namuose ne visada būna grotelės. Tačiau visai nereikia grotelių, nereikia anglių. Užtenka 3 litrų stiklainio.
Sudėtis
- 1 kg kiaulienos
- 250 gramų šoninės
- 2-3 svogūnai
- iš pusės citrinos išspaustos sultys
- 100 ml švaraus vandens
- druska ir pipirai pagal skonį, kiti prieskoniai pagal skonį
Paruošimas
Nuplaukite ir supjaustykite mėsą. Pagardinkite druska ir pipirais ir išspauskite citrinos sultis. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir sudėkite į pagardintą mėsą. Įpilkite vandens ir gerai išmaišykite. Mėsą palikite maždaug pusvalandžiui. Per tą laiką supjaustykite šoninę.
Į stiklainį sudėkite likusius svogūnus. Mėsą suverkite ant iešmų. Kiekviename turėtų būti 4-5 kiaulienos gabaliukai, šoninė ir svogūnas. Sudėkite iešmus į stiklainį. Uždenkite stiklainį folija ir pašaukite į orkaitę (orkaitė neturi būti įkaitinta).
Kepkite orkaitėje 60–90 minučių 180–200 laipsnių temperatūroje. Išjunkite orkaitę ir palikite 5 minutėms. Atsargiai atidarykite orkaitės dureles, kad patektų šalto oro. Neatidarykite durų staigiai. Išimkite iešmus iš stiklainių ir mėgaukitės.
Skanaus!
