Pyragas „Paukščio pienas“ yra labai gardus, o svarbiausia – nesunkiai pagaminamas. Tad net jei tingisi, imkitės darbo ir galėsite greitai skanauti gardų desertą!
Sudėtis
- 350 g šokoladinių sausainių
- 1 šaukštelis kavos
- 0,5 šaukšto vandens
Įdarui
- 200 ml grietinėlės
- 180 g sviesto
- 1 skardinė kondensuoto pieno
- 11 g želatinos
- 0,5 šaukšto vandens
Glajui
- 150 g šokolado
- 5-6 šaukštai pieno
Gaminimas
Į grietinėlę įberkite cukraus pudros ir išplakite.
Išplakite minkštą sviestą, supilkite kondensuotą pieną ir plakite dar 1-2 minutes.
Pamažu gautą masę supilkite į išplaktos grietinėlės masę. Gerai išmaišykite. Toliau paruoškite želatiną pagal instrukcijas ir supilkite į masę.
Surinkite pyragą. Dėkite sluoksnį sausainių. Apšlakstykite kava.
Tolygiai paskirstykite kremą.
Vėl uždėkite sausainių sluoksnį ir apšlakstykite kava. Padėkite pyragą į šaldytuvą 3-4 valandoms, o geriausia – per naktį.
Paruoškite glajų. Sumaišykite šokoladą su pienu ir ištirpinkite vandens garų vonelėje. Tada juo apliekite atšalusį ir sustingusį pyragą.
Viskas, pyragas „Paukščio pienas“ jau gali būti tiekiamas ant stalo.
Skanaus!
