Puikus „Brownie“ sūrio pyrago receptas iš „YouTube“ kanalo.
Jums reikės:
Kepimo skardai (24 × 14 cm):
- kiaušinių (4 vnt.)
- 100 g šokolado (tamsaus arba pieniško)
- 100 g sviesto (ne mažiau kaip 82% riebumo)
- 100 g cukraus (4 šaukštų)
- 100 g paprastų miltų (4 šaukštų)
- 1/3 arbatinio šaukštelio druskos
- 100 g vaisių (bet kokių, šviežių, virtų ar šaldytų)
Sūrio įdarui:
- 300 g varškės (5–9%riebumo)
- kiaušinių (2 vnt.)
- 20 g kukurūzų krakmolo (1,5 šaukštelio)
- 50 g cukraus pudros
Gaminimo eiga:
- Sumaišykite sviestą ir šokoladą iki vientisos masės.
- Kiaušinius išplakite su cukrumi.
- Šokoladą su sviestu ir kiaušinius su cukrumi išmaišykite, kad gautųsi tolygi masė.
- Suberkite miltus ir druską, viską sumaišykite iki vientisos masės.
Paruoškite sūrio įdarą:
- Įdėkite visus ingredientus į dubenį ir sumaišykite iki vientisos masės.
- Paimkite kepimo formą ir dugną padenkite folija.
- Padalykite „Brownie“ tešlą į dvi dalis, pirmąją dalį paskirstykite formoje.
- Išdėliokite vaisius.
- Ant viršaus šaukštu paskleiskite sūrio įdarą.
- Supilkite likusią tešlos pusę ant kremo viršaus.
- Ant viršaus uždėkite uogas.
- Kepkite iki 180°C temperatūros įkaitintoje orkaitėje 30-35 minutes.
Išimkite iš orkaitės, leiskite atvėsti, tada išimkite iš formos ir supjaustykite norimomis porcijomis. Skanaus!
Vaizdo medžiaga:
