Lengvas, jogurtinis pyragas be miltų ir aliejaus

Vasarą visuomet norisi gaivių, lengvų desertų. Jogurtinis pyragas gali būti puikus pasirinkimas, tad pamėginkite jį pasidaryti!

Ingredientai:

• natūralus jogurtas – 330 g
• kiaušiniai – 4 vnt.
• cukrus – 80 g
• kukurūzų krakmolas – 60 g.

Gaminimas:

1. Kiaušinių baltymus ir trynius atskirkite. Trynius suplakite su cukrumi, kol jie pašviesės. Supilkite jogurtą, sumaišykite ir sudėkite likusius ingredientus, išskyrus baltymus. Maišykite iki vientisos masės.
2. Išplakite baltymus atskirai iki stabilių putų. Baltymus šaukštu sudėkite į bendrą masę ir maišykite švelniais judesiais. Supilkite tešlą į kepimo popieriumi išklotą formą.
3. Formą dėkite ant kepimo skardos, padengtos folija. Į kepimo skardą įpilkite verdančio vandens. Vanduo turėtų apsemti 2-2,5 cm kepimo formos. Kepkite pyragą iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40-45 minutes.
4. Tada išjunkite orkaitę, šiek tiek pradarykite dureles ir palikite pyragą pastovėti viduje dar 30 minučių. Išimkite pyragą, atvėsinkite ir padėkite valandai į šaldytuvą. Tada išimkite pyragą, apibarstykite cukraus pudra. Jei norite, galite jį patiekti su uogiene ar šokoladu.

Redaktore M.