Raudona žuvis yra žinoma kaip vertingas baltymų, omega-3 riebalų rūgščių, vitaminų ir mineralų šaltinis. Tačiau yra puiki alternatyva, kuri kainuoja pigiau ir turi visas organizmui reikalingas medžiagas. Sužinok žuvį, kurią valgant gali sutaupyti.
Kuo galima pakeisti raudoną žuvį?
Pasak eksperto, viename kilograme lašišos yra 2700 kcal, 220 g baltymų ir 205 g riebalų. Toks žuvies gabalas kainuoja 1000 grivinų.
Tuo tarpu 2 kg išvalytų karosų turi 1700 kcal ir kainuoja tik 260 grivinų. Čia galima pridėti 800 g jautienos (1000 kcal), kuri kainuoja 300 grivinų.
Viskas kartu sudaro beveik 3 kg maisto, turi 550 g baltymų, 80 g riebalų ir kainuos tik 560 grivinų.
„Be to, lašiša neturi Omega 3, nes tai yra dirbtinai auginama žuvis. Norint gauti Omega 3, geriau rinktis šprotus, silkę ar skumbrę“, – pažymėjo ekspertas.
Karosų nauda lieknėjant
Karosai yra puikus pasirinkimas norintiems numesti svorio dėl savo naudingų savybių ir mažo kaloringumo. Visų pirma, produktas:
- mažai kaloringas – 100 g keptų karosų yra tik 80-100 kcal.
- minimalus riebalų kiekis – ši žuvis yra neriebi, todėl neapkrauna organizmo nereikalingomis kalorijomis.
- daug baltymų – baltymai gerai sotina, palaiko raumenų masę ir pagreitina medžiagų apykaitą.
- lengvai virškinami – naudingos amino rūgštys ir mineralai gerina virškinimą.
- turi omega-3 ir omega-6 – padeda organizmui deginti riebalus ir palaikyti širdies sveikatą.
- turtingi vitaminais ir mineralais – fosforas, kalis, magnis ir B grupės vitaminai gerina medžiagų apykaitą ir bendrą savijautą.
Norint gauti maksimalią naudą lieknėjant, geriausia karosus virti garuose, kepti arba virti, vengiant kepti aliejuje.
Svarbu:
Ši medžiaga skirta bendram informavimui ir neturėtų būti naudojama medicininei diagnozei ar savigydai. Mūsų tikslas – suteikti skaitytojams tikslią informaciją apie simptomus, priežastis ir ligų nustatymo metodus.
Rekomenduojame neužsiimti savigyda ir, jei kyla kokių nors sveikatos problemų, kreiptis į gydytoją.
Be pagrindinių karosų naudingų savybių, verta atkreipti dėmesį ir į tai, kaip šios žuvys gali būti integruojamos į įvairius mitybos planus.
Dėl savo universalumo, karosai gali būti ruošiami įvairiais būdais, pritaikant juos prie skirtingų skonių ir mitybos poreikių.
Įvairūs paruošimo būdai:
Karosai gali būti ne tik kepami ar verdami garuose, bet ir naudojami sriuboms, troškiniams ar net kaip pagrindinis patiekalas, įdarytas daržovėmis ar grūdais.
Ši žuvis puikiai dera su įvairiais prieskoniais ir žolelėmis, leidžiančiais sukurti įvairius skonius.
Mitybos įvairovė:
Įtraukiant žuvį į mitybos racioną, galima pasiekti didesnę mitybos įvairovę, ypač tiems, kurie ieško alternatyvų tradicinei mėsai ar brangiai raudonai žuviai.
Karosai gali būti puikus baltymų šaltinis tiems, kurie laikosi mažai riebalų turinčios dietos.
Ekonomiškumas:
Karosai dažnai yra prieinami ir ekonomiški, todėl jie yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori maitintis sveikai, bet neviršyti savo biudžeto.
Vietinė žuvis:
Lietuvoje karosai yra vietinė žuvis, todėl jų vartojimas gali prisidėti prie vietinių išteklių naudojimo ir mažesnio poveikio aplinkai.
Svarbu paminėti, kad karosai, kaip ir bet kuris kitas maisto produktas, turėtų būti vartojami kaip dalis subalansuotos mitybos.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva
Šaltinis: https://www.rbc.ua/
Demo text