Yra daug marinuotų pomidorų receptų, tačiau šie pomidorai nėra tokie kaip kiti. Pomidorai dėl vieno ingrediento įgauna neįtikėtiną skonį. Ir šis nuostabus ingredientas yra vynuogės. Pomidorai gali būti patiekiami tiek prie šventinio stalo, tiek prie kasdienės vakarienės. Jie puikiai dera su mėsa ir šaltais užkandžiais. Ir patiekalus galite papuošti vynuogėmis, jų skonis taip pat džiugina.
KONSERVUOTI POMIDORAI SU VYNUOGĖMIS
Jums reikės:
- 1 kg pomidorų
- 300 g vynuogių
- 4 skiltelių česnako
- 1-2 serbentų lapų
- 2 krapų šakelių
- 2 šakelių petražolių
- 6 šaukštų cukraus
- 1,5 šaukšto druskos
- 3 šaukštų acto
- vandens
- aitriosios paprikos
- juodųjų pipirų, po 5 žirnelius vienam stiklainiui
Gaminimas:
Išrinkite gerus, tvirtus pomidorus, nuplaukite juos vandeniu ir pašalinkite kotelius. Kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite žalių vynuogių kekes.
Paruoškite stiklainius. Iš esmės jų dydis nesvarbus, rinkitės patys, tačiau šis receptas skirtas dviem 2 litrų stiklainiams. Sureguliuokite ingredientų kiekį, atsižvelgdami į stiklainių skaičių ir dydį. Išplaukite, išdžiovinkite ir sterilizuokite stiklainius, dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu. Į stiklainių dugną įdėkite po 2 skilteles česnako, serbentų lapą, petražolių šakelę, krapų ir porą paprikos gabalėlių.
Tada į stiklainį sudėkite pomidorus ir vynuoges. Pomidorai turi būti sandariai sudėti, tačiau neturėtumėte suspausti nei jų, nei vynuogių. Užpildykite stiklainius iki kakliuko.
Druską ir cukrų padalinkite per pusę ir supilkite į stiklainius. Taip pat įberkite juodųjų pipirų žirnelių. Užvirkite vandenį ir užpilkite pomidorus, stiklainius uždenkite švariais dangteliais. Po 15 minučių nupilkite atvėsusį vandenį ir užvirkite. Kai tik užvirs, išjunkite ugnį ir įpilkite acto.
Dabar supilkite marinatą į stiklainius, sandariai užsukite dangtelius. Stiklainius apverskite dangteliais žemyn ir uždenkite antklode. Palikite juos taip, kol stiklainiai atvės. Perkelkite paruoštus pomidorus į sandėliuką.
Štai toks paprastas marinuotų pomidorų receptas, kuris jums ir visiems namuose tikrai patiks. Šie žavingi pomidorai netgi turi galimybę tapti jūsų mėgstamiausiais. Šį receptą tikrai verta išsaugoti!
