Šį nuostabų desertą pasigaminkite prie kavos ar arbatos. Anksčiau šį desertą gamindavau tik ypatingoms šventėms, bet kadangi jis taip visiems patinka, esu priversta jį gaminti nuolat.
Fantastiškas kreminis skanėstas pagal receptą, kurį radau „YouTube“ kanale.
Jums reikės:
Pagrindui:
- 6 kiaušinių
- 120 g cukraus pudros
- 120 g pusiau rupių miltų
- 2 šaukštų kakavos
- 1 pakelio kepimo miltelių
- 8 šaukštų vandens
- 3 šaukštelių tirpios kavos
- 2 šaukštų augalinio aliejaus
Pirmam kremui:
- 600 ml pieno
- 2 pakelių vanilinio pudingo
- 4 šaukštų cukraus
- 1 valgomo šaukšto tirpios kavos
- 3 šaukštų cukraus pudros
- 200 g sviesto
- 2 šaukštelių tirpios kavos
- 200 g grietinės
Antram kremui:
- 3 indelių plakamos grietinėlės
Gaminimo eiga:
Pirmiausia paruoškite įdarui skirtą kremą:
Į puodą ant viryklės supilkite pieną, suberkite cukrų, kavą ir pudingo miltelius.
Maišykite mišinį plaktuvu, kad neliktų gumuliukų.
Nuolat maišydami išvirkite tirštą kremą, uždenkite maistine plėvele.
Palikite atvėsti kambario temperatūroje.
Dabar paruoškite tešlą: į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukraus pudrą ir išplakite mikseriu.
Į nedidelį dubenėlį įpilkite šilto vandens, įberkite kavos.
Maišykite, kad kava ištirptų.
Supilkite kavą į kiaušinių masę ir dar kartą išplakite maišytuvu.
Tada supilkite aliejų, išplakite, ir persijokite miltus su kepimo milteliais ir kakava per sietelį, vėl išmaišykite.
Mišinį plakite, kol susidarys vientisa tešla.
Kepimo formą ištepkite sviestu, pabarstykite miltais ir supilkite į ją tešlą.
Pašaukite į iki 175°C temperatūros įkaitintą orkaitę.
Į didesnį dubenį sudėkite sviestą, cukraus pudrą, kavą ir išplakite iki vientisos masės.
Atvėsusį kremą lėtai įmaišykite į sviesto mišinį.
Kai pudingas ir sviestas bus gerai išmaišyti, sudėkite grietinėlę ir dar kartą išplakite.
Tolygiai paskirstykite įdarą ant biskvito.
Valandai padėkite į šaldytuvą.
Paruoškite antrąjį kremą:
Dubenyje iki standumo išplakite grietinėlę, paskirstykite ją ant kremo su kava ir padėkite į šaldytuvą, laikykite per naktį.
Viršų galite papuošti taip, kaip jums labiausiai patinka, ir galėsite patiekti.
Mėgaukitės puikiu skoniu!
Vaizdo įrašo medžiaga:
