Vaflių suktinukai iš vaikystės – populiariausias mano namų delikatesas. Kartais net nespėju jų užpildyti kondensuotu pienu. Artimieji skanėstą valgo dar karštą, nieko nelaukdami. Tačiau cukriniai suktinukai iš pradžių sukėlė sumišimą.
Faktas yra tas, kad cukriniai suktinukai su apelsinais ruošiami šiek tiek kitaip. Ir išvaizda jie atrodo trapesni ir rafinuotesni. Dabar kiekvieną šeštadienį vaišinu šeimos narius cukriniais suktinukais.
Jums reikės:
- Cukraus 250 g
- Kvietinių miltų 65 g
- Apelsino 1 vnt.
- Sviesto 125 g
Gaminimas:
Puode, ant silpnos ugnies, ištirpinkite sviestą. Miltus sumaišykite su cukrumi. Į juos įpilkite 125 g apelsinų sulčių ir įtarkuokite pusės apelsino žievelę. Supilkite ištirpintą sviestą.
Išplakite ingredientus iki vientisos masės. Uždenkite tešlą maistine plėvele ir per naktį padėkite į šaldytuvą. Ryte didelę kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
Naudodami mentelę, mažais plonais stačiakampiais tešlą išskirstykite ant kepimo popieriaus. Iš šio tešlos kiekio turi gautis apie 25 stačiakampiai.
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C temperatūros ir kepkite desertą ne ilgiau kaip 15 minučių. Skanėstas turėtų įgyti auksinį atspalvį. Tada mentele atsargiai atskirkite stačiakampius nuo kepimo popieriaus.
Kepkite dar 20 sekundžių. Kol jie šilti, susukite į vamzdelius, naudodami formelę.
