Paruoškite skanius naminius apelsinų cukatus iš įprastų ingredientų. Pradžiuginkite vaikus ir save šiuo saldžiu skanėstu, kurį lengva paruošti.
Itin paprastas saldžiųjų apelsinų cukatų receptas iš „YouTube“ kanalo.
Jums reikės:
- 600 g apelsinų
- 250 g cukraus
- 250 g kukurūzų krakmolo
- 150 ml vandens
- valgomosios sodos
- druskos
Gaminimo eiga:
Pirmiausia kruopščiai nušveiskite apelsinų paviršių druska ir sudėkite juos į dubenį.
Apelsinus užpilkite vandeniu ir nuplaukite.
Pakartokite procesą su soda.
10 minučių palikite apelsinus vandenyje.
Sodą nuo apelsinų kruopščiai nuplaukite vandeniu, nes kitaip apelsinų skonis bus kartus.
Į mažesnę formą įpilkite karšto vandens.
Pamirkykite apelsinus jame apie 30 sekundžių, tada sausai nušluostykite.
Apelsinus supjaustykite maždaug 1 cm storio apskritimai ir sudėkite ant padėklo.
Į mažesnį puodą suberkite cukrų, sudėkite apelsinų griežinėlius vieną ant kito ir apibarstykite cukrumi.
Į puodą įpilkite vandens ir krakmolo, ir virkite ant didelės ugnies 10 minučių, uždenkite dangčiu, ir dar 30 minučių virkite ant mažos ugnies.
Kai išvirs, nuimkite dangtį ir leiskite mišiniui atvėsti.
Visą virimo ir vėsinimo procesą pakartokite dar kartą.
Skysčio perteklių iš mišinio perpilkite per sietelį ir pašaukite žiedus į 70°C temperatūros orkaitę 6 valandoms.
Jei neturite džiovyklės, dieną ar dvi galite džiovinti kambaryje.
Kai cukatos bus paruoštos, apvoliokite jas iš visų pusių cukruje ir patiekite.
Mėgaukitės!
Vaizdo įrašo medžiaga:
