Kažkas prideda kepimo miltelių, o kiti – vanilės. Kai kuriems žmonėms patinka storesni, o kitiems – kuo plonesni blynai, tuo geriau. Sutikite, kiekviena šeimininkė ruošia blynus savaip ir kiekvienu būdu jie gaunasi labai skanūs.
Tačiau šio tradicinio patiekalo mėgėjams turime puikių naujienų. Dabar jums pasakysime, kaip per 10 minučių iškepti itin plonus ažūrinius blynus.
Jums reikės:
- Pieno 500 ml
- Kvietinių miltų 280 g
- Vandens 500 ml
- Cukraus 3-4 šaukštų
- Kiaušinių 4 vnt.
- Saulėgrąžų aliejaus 3 šaukštų
- Druskos pagal skonį
Gaminimas:
Giliame dubenyje išplakite kiaušinius, cukrų ir augalinį aliejų. Įpilkite pieno, įberkite truputį druskos. Išmaišykite.
Dabar lėtai persijokite miltus į dubenį, nuolat maišydami. Kai mišinys tampa daugmaž vienalytis, supilkite į jį verdantį vandenį. Dar kartą išmaišykite viską iki vientisos masės.
Keptuvę blynams kepti patepkite augaliniu aliejumi. Įpilkite pusę samčio tešlos ir paskirstykite po visą keptuvę.
Netrukus blyną apverskite ir dar šie tiek pakepkite. Iš tokio ingredientų kiekio gausis 24 itin ploni ažūriniai blynai.
