Nuo šiol tai bus jūsų mėgstamiausias receptas ir visada jį naudosite.
Tai paprastas ir visada puikiai iškepantis biskvitinis pyrago pagrindas.
Galėsite naudoti jį pyragams ir desertams – jis bus drėgnas ir labai skanus.
Jums reikės:
- 5 vnt. kiaušinių
- 5 šaukštų cukraus pudros
- 5 šaukštų paprastų miltų
- 5 šaukštų šilto vandens
- 5 šaukštų aliejaus
- 2 šaukštų kakavos
Gaminimo eiga:
Atskirkite kiaušinių baltymus ir trynius.
Kiaušinių baltymus plakite su cukrumi, kol susidarys standžios ir blizgios putos.
Kaip sužinoti, ar tinkamai išplakėte putas?
Ištraukite iš kiaušinio baltymų masės maišytuvo dalis ir apverskite indą aukštyn kojomis.
Putos turėtų būti standžios, neturėtų kristi žemyn ir neturi pilnai atsiskirti nuo maišytuvo dalių.
Jei gerai paruošėte kiaušinio baltymus, palaipsniui įmaišykite po vieną kiaušinio trynį ir gerai išplakite.
Tada sumažinkite maišytuvo greitį iki kaip įmanoma mažesnio.
Įpilkite vandens ir aliejaus.
Išjunkite maišytuvą ir su šaukštu įmaišykite persijotus miltus ir kakavą.
Paruoštą tešlą paskleiskite kepimo formoje, gražiai išlyginkite.
(Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, šonų net nereikia patepti sviestu, aliejumi ar kitais riebalais ar pabarstyti miltais) ir pašaukite į įkaitintą orkaitę.
Orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių.
Kai tik įdėsite tešlą, sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių ir kepkite 25-30 minučių.
Kepinį patikrinkite mediniu pagaliuku – kai prie jo niekas nelips, biskvitas jau bus iškepęs.
Nuimkite kepimo formos rėmelį, apverskite biskvitą ir atsargiai nuimkite kepimo popierių, palikite kepinį ant grotelių atvėsti, kad būtų lygus paviršius.
Linkime gero skonio!
