Blizgantys margučiai Velykoms – tai neįprastos ir labai gražios šventinio krepšelio ar stalo dekoracijos. Juos pagaminti nėra labai sudėtinga, o rezultatas jus maloniai nustebins. Kokia šių margučių gamyba?
Kaip pasigaminti blizgančių margučių Velykoms
Tradicinis kiaušinių dažymas Velykoms turi ir kitą interpretaciją – pavyzdžiui, dažymas raudonuoju vynu. Taip paruošti margučiai įgauna gilų bordo arba tamsiai violetinį atspalvį su blizgančiais kristalais ant paviršiaus.
Blizgesio efektas suteikia jiems išskirtinumo ir paverčia tikra šventinio krepšelio puošmena.
Norint paruošti tokius kiaušinius, reikės minimaliai ingredientų: apie 10 vištos kiaušinių ir 1,5 litro raudono saldaus vyno. Geriausiai tiks sodrios spalvos ir didelio cukraus kiekio gėrimas, pavyzdžiui, stalo vynas „Merlot“ arba kiti panašūs vynai.
Papildomai galima įberti 2-3 valgomuosius šaukštus cukraus, kad sustiprintumėte kristalizacijos efektą. Būtent cukrus kaitinimo procese virsta smulkiomis blizgančiomis dalelėmis, kurios lieka ant lukšto.
Pirmiausia kiaušinius reikia gerai nuplauti ir sudėti į puodą. Užpilkite juos vynu taip, kad skystis visiškai padengtų paviršių. Virkite ant vidutinės arba stiprios ugnies, kol jie bus visiškai išvirę.
Gaminimo metu vynas iš dalies išgaruos, todėl patalpoje pasklis būdingas aromatas – verta atidaryti langą arba įjungti gartraukį.
Po virimo kiaušinius išimkite ir perkelkite į mažesnį indą. Į juos supilkite likusį vyną ir palikite mirkti per naktį.
Per kelias valandas lukštas palaipsniui įgaus sodrią spalvą: nuo tamsiai mėlynos iki violetinės, priklausomai nuo vyno rūšies. Paviršius pasidengs smulkiais kristalais, kurie gražiai blizgės šviesoje.
Ryte margučius atsargiai išimkite iš skysčio, išdėliokite ant lėkštės ar servetėlės ir leiskite visiškai išdžiūti. Nerekomenduojama jų valyti, kad nenuvalytumėte blizgančio sluoksnio.
Rezultate gausite šventinius kiaušinius su giliu tonu ir lengvu blizgesiu – neįprastai, stilingai ir be didelių pastangų.
Toks dažymo metodas leidžia sujungti tradicijas su šiuolaikine estetika. O svarbiausia – sukuria tikrą „vau“ efektą, kurį tikrai įvertins tiek suaugusieji, tiek vaikai.
Patarimai tobulam blizgesiui
Norint, kad jūsų margučiai būtų dar labiau žvilgantys, galite išmėginti keletą papildomų triukų. Prieš dėdami kiaušinius džiūti, galite juos labai švelniai aptepti lašeliu augalinio aliejaus ir lengvai poliruoti minkštu audiniu.
Tačiau būkite atsargūs, kad nepažeistumėte vyno kristalų. Kitas būdas – po visiško išdžiūvimo purkšti ant margučių specialų maistinį blizgiklį, kurį galima įsigyti konditerijos parduotuvėse.
Atminkite, kad šis metodas suteiks intensyvesnį, dirbtinai atrodantį blizgesį, o vyno kristalai sukuria subtilesnį, natūralesnį efektą. Eksperimentuokite ir atraskite savo mėgstamiausią būdą!
Šaltinis: https://www.rbc.ua/
Nuotraukos asociatyvinės © Canva
Sveiki, esu Kamilė, Hitas.lt straipsnių autorė. Aistra maisto gamybai, namų jaukumui ir asmeninei gerovei mane įkvepia dalintis atradimais – receptais ir patarimais apie meilę sau – su jumis, mieli skaitytojai.