Vynas – tai ne tik gėrimas, bet ir kultūra, menas bei tradicijų dalis. Suprasti vyno rūšis ir pasirinkti tinkamiausią variantą gali atrodyti sudėtinga, ypač pradedantiesiems.
Tačiiau žinant pagrindines vyno kategorijas ir keletą patarimų, tai tampa maloniu ir įdomiu procesu.
Pagrindinės vyno rūšys
- Raudonasis vynas
Raudonasis vynas gaminamas iš tamsių vynuogių, kurios fermentacijos metu paliekamos su odelėmis, suteikiančiomis vynui spalvą ir taninus. Populiariausi raudonieji vynai:- Cabernet Sauvignon – stiprus, taninių turtingas vynas su juodų uogų, žolelių ir kartais pipirų natomis.
- Merlot – minkštesnis, vaisiškesnis vynas su slyvų ir šokolado natomis.
- Pinot Noir – lengvas, elegantiškas vynas su raudonų uogų ir žemės natomis.
- Baltasis vynas
Baltasis vynas gaminamas iš šviesių vynuogių arba tamsių, bet be odelių.- Chardonnay – gali būti tiek gaivus, citrusinis, tiek sviestinis su ąžuolo natomis.
- Sauvignon Blanc – ryškus, žolelių ir citrusų skonio vynas.
- Riesling – nuo sauso iki saldaus, su medaus ir vaisių natomis.
- Rožinis vynas
Rožinis vynas gaunamas trumpai fermentuojant raudonąs vynuoges su odelėmis.- Provence Rosé – lengvas, gaivus su braškių ir arbžūginės natomis.
- Zinfandel Rosé – saldesnis, vaisiškesnis.
- Putojantis vynas
Putojantys vynai gaminami įtraukiant antrinę fermentaciją, kuri sukuria burbuliukus.- Šampanas – klasikinis prancūziškas putojantis vynas.
- Prosecco – itališkas, lengvesnis ir vaisiškesnis.
- Cava – ispaniškas putojantis vynas, dažnai sausas.
- Desertinis vynas
Desertiniai vynai yra saldesni ir dažnai stipresni.- Portas – stiprintas raudonasis vynas, puikiai tinkantis prie sūrio.
- Sherry – ispaniškas vynas, gali būti tiek sausas, tiek saldus.
Kaip Išsirinkti Tinkamiausią Vyną?
- Pagal progą
Apsvarstykite, kokia proga gersite vyną.- Vakarienei su raudona mėsa rinkitės stipresnį raudonąjį vyną (pvz., Cabernet Sauvignon).
- Prie žuvies ar vištienos tiks baltasis vynas (pvz., Sauvignon Blanc).
- Vasaros vakarėliams rinkitės gaivų rožinį ar putojantį vyną.
- Pagal skonį
Ar jums patinka sausi ar saldžsni vynai?- Sausi vynai – Sauvignon Blanc, Pinot Noir.
- Saldžesni vynai – Riesling, Moscato, Portas.
- Pagal biudžetą
Nebūtina rinktis brangiausią butelį, kad gautumėte kokybišką vyną. Daugelyje regionų yra puikių, prieinamų variantų. - Pagal regioną
Skirtingi regionai garsėja skirtingų rūšių vynais:- Prancūzija – Bordeaux (raudonieji), Burgundy (Pinot Noir, Chardonnay).
- Italija – Chianti (Sangiovese), Prosecco.
- Ispanija – Rioja (Tempranillo), Cava.
- Eksperimentuokite
Nebijokite bandyti naujų vynų ir įvairių rūšių. Vyno degustacijos ar someljė rekomendacijos gali padėti atrasti naujus favoritus.
Vyno pasaulis yra platus ir įdomus, o tinkamo vyno pasirinkimas priklauso nuo jūsų asmeninio skonio, progos ir derinimo su maistu.
Suprasdami pagrindines vyno rūšis ir pasinaudodami paprastais patarimais, galite lengvai rasti gėrimą, kuris puikiai tiks bet kokiai progai.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva
Šaltinis: https://www.thecut.com/
Demo text