Velykinis įdarytų kiaušinių pyragas: šventinis stalo perlas

Velykos – tai ne tik margučių ridenimas, bet ir gausus stalas, nukrautas įvairiais skanėstais. Šiemet nustebinkite savo artimuosius neįprastu, bet itin gardžiu Velykiniu įdarytų kiaušinių pyragu. Šis Velykinis patiekalas patiks visiems

Velykinis pyragas

Šis pyragas ne tik puikiai atrodys ant jūsų šventinio stalo, bet ir taps tikra skonio bomba!

Ingredientai:

• Pyrago tešlai:
  • 250 g miltų
  • 125 g šalto sviesto
  • 1 kiaušinis
  • 3-4 šaukštai šalto vandens
  • žiupsnelis druskos
• Įdarui:
  • 8 kiaušiniai
  • 100 g šoninės
  • 1 svogūnas
  • 100 g pievagrybių
  • 100 g tarkuoto sūrio
  • 2 šaukštai majonezo
  • 1 šaukštas garstyčių
  • druska, pipirai, krapai
• Papuošimui:
  • kelios šakelės šviežių krapų

Patikrink produktų akcijas - akcijuleidinys.lt! Peržiųrėti

1. Tešlos paruošimas:
   • Miltus sumaišykite su druska. Šaltą sviestą supjaustykite kubeliais ir įtrinkite į miltus, kol gausite trupinius.
   • Įmuškite kiaušinį, įpilkite šalto vandens ir užminkykite vientisą tešlą. Suformuokite rutulį, apvyniokite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 30 min.
2. Įdaro paruošimas:
   • Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite, nulupkite ir perpjaukite pusiau. Išimkite trynius ir sudėkite į dubenį.
   • Šoninę, svogūną ir pievagrybius smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje, kol suminkštės.
   • Trynius sutrinkite šakute, sumaišykite su pakepintais ingredientais, tarkuotu sūriu, majonezu, garstyčiomis, druska, pipirais ir smulkintais krapais.
   • Gautu įdaru pripildykite kiaušinių baltymus.
3. Pyrago formavimas:
   • Orkaitę įkaitinkite iki 180°C.
   • Atšaldytą tešlą iškočiokite ir išklokite ja kepimo formą, palikdami aukštesnius kraštus.
   • Į tešlos pagrindą sudėkite įdarytus kiaušinius.
   • Kepkite pyragą orkaitėje apie 30-40 min., kol tešla taps auksinės spalvos.
4. Papuošimas:
   • Iškepusį pyragą atvėsinkite, papuoškite šviežiais krapais ir patiekite.

Patarimai:

• Įdarui galite naudoti ir kitus ingredientus, pavyzdžiui, kumpį, dešreles, konservuotus žirnelius ar kukurūzus.
• Jei norite, kad pyragas būtų pikantiškesnis, į įdarą galite įdėti smulkiai pjaustytų marinuotų agurkėlių.
• Galite naudoti ne tik krapus, bet ir kitas jūsų megstamas žoleles.
• Jeigu norite galite kepti atskirus mažus pyragėlius.

Šis Velykinis įdarytų kiaušinių pyragas ne tik papuoš jūsų šventinį stalą, bet ir taps tikru skonio atradimu!

Nuotraukos asociatyvinės © Canva

Šaltinis: https://www.rbc.ua/

Kamilė

Demo text