Tai – labai paprastas, skanus ir sveikas keptų daržovių užkepėlės su sūriu receptas.
Nors šiame patiekale nėra mėsos, tačiau jos tikrai nepasigesite.
Šis receptas taip pat patiks vegetarams.
Jums reikės:
- 1 brokolio (500 g)
- 1 svogūno
- 1 morkos
- 1 pomidoro
- 1 saldžiosios paprikos
- 2-3 kiaušinių
- 3 valg. š. kvietinių miltų
- druskos
- maltų juodųjų pipirų
- 1 skiltelės česnako (arba džiovinto česnako)
- 150 g sūrio
Kaip gaminti?
Brokolius supjaustykite mažesniais žiedynais, suberkite į puodą.
Supilkite vandenį ir įberkite druskos.
Virkite 5 minutes.
Nuluptą svogūną perpjaukite pusiau ir supjaustykite kubeliais. Suberkite į dubenį.
Morkas nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais.
Suberkite į atskirą dubenį.
Pomidorą supjaustykite griežinėliais, sudėkite į švarų dubenį.
Į kitą dubenį suberkite kubeliais pjaustytą saldžiąją papriką.
Išvirusius brokolius perkelkite į atskirą dubenį.
Įmuškite kiaušinius ir išplakite rankiniu mikseriu.
Į gautą masę suberkite miltus ir išmaišykite.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite svogūnus iki auksinės spalvos.
Sudėkite likusias daržoves ir išmaišykite. Pasūdykite daržovių mišinį.
Pagardinkite juodaisiais pipirais ir džiovintu arba šviežiu česnaku.
Kruopščiai išmaišykite.
Kepimo formą sutepkite augaliniu aliejumi.
Ant dugno paskleiskite brokolių mišinį.
Sudėkite keptas daržoves.
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
Suberkite ant daržovių mišinio.
Kepimo formą dėkite į iki 180°C įkaitintą orkaitę.
Kepkite 20 minučių.
Palaukite, kol šiek tiek pravės.
Galite patiekti.
Skanaus!
Video pamokėlė:
