Skanus deserto iš ilgų sausainių ir kremo receptas pagal „Youtube“ kanalą. Jums tikrai patiks!
Jums reikės:
- ilgų sausainių – 200 g
- pieno – 150 ml
Kremui:
- kiaušinių trynių – 5 vnt.
- cukraus pudros – 200 g
- sviesto – 300 g
Pudingui:
- vanilės skonio pudingo miltelių – 40 g
- cukraus pudros – 75 g
- vanilinio cukraus – 10 g
- pieno – 400 ml
Viduriniam sluoksniui:
- kiaušinių baltymų – 5 vnt.
- cukraus – 160 g
- graikinių riešutų – 250 g
- miltų – 75 g
Glazūrai:
- pieniško šokolado – 100 g
- sviesto – 40 g
- pieno – 30 ml
- migdolų drožlių – 100 g
Kepti reikia orkaitėje 180°C / 25 min ir laikyti šaldytuve 1 valandą.
Gaminimo eiga:
Sausainius pamirkykite piene ir sudėkite ant skardos.
Kiaušinių trynius išplakite su cukrumi ir padėkite virš garų vonelės.
Plakite kaitindami ant vidutinės ugnies 8-10 min.
Leiskite atvėsti ir tada dar kartą perplakite.
Įmaišykite ir minkštą sviestą.
Palaipsniui abi mases sumaišykite plaktuvu.
Iš pieno, pudingo miltelių ir cukraus išplakite tirštą kremą, uždenkite maistine plėvele ir palikite atvėsti.
Atvėsusį pudingą įmaišykite į kiaušinių trynių kremą.
Kiaušinių baltymus išplakite su cukrumi iki kreminės masės.
Įmaišykite miltus ir smulkintus riešutus.
Sluoksniuokite į kepimo popieriumi išklotą 22 X 28 cm dydžio kepimo formą.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 25 minutes.
Kai atvės, galite sudėti pyragą.
Ant sausainių sluoksniuokite 1/2 kremo.
Ant kremo sudėkite kiaušinių baltymus, likusią grietinėlės dalį ir sausainius.
Palikite sustingti šaldytuve.
Dubenyje ištirpinkite šokoladą su sviestu ir pienu.
Papuoškite paruoštą pyragą.
Linkime gero skonio!
Instrukcijos vaizdo įraše:
