Harvardo sveikatos mokyklos ekspertai teigia, kad egzistuoja dieta, kuri yra optimali aplinkos išsaugojimui.
Jie pažymėjo, kad žmonės, norintys ne tik turėti gerą figūrą, bet ir saugoti gamtą, turėtų rinktis mitybą, kurioje vyrauja augaliniai produktai.
Mokslininkai pažymėjo, kad tokia mityba padeda sumažinti šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimą.
Žurnale „Lancet Planetary Health“ buvo paskelbtas straipsnis šia tema.
Mokslininkai pažymėjo, kad gyvūninės kilmės produktų kupini valgiaraščiai gali kelti grėsmę žmonių sveikatai ir planetos būklei. Jei dauguma gyventojų pradėtų sveikai maitintis, Žemė taptų švaresnė.
Mokslininkai patvirtino savo teiginius. Jie atliko eksperimentą, kuriame dalyvavo apie 65 000 žmonių.
Savanoriai pasirinko augalinę mitybą. Dažniausiai jų mitybą sudarė daržovės, grūdai, vaisiai, riešutai ir pupelės. Kalbant apie gėrimus, jie dažniausiai rinkosi arbatą arba kavą.
Gydytojai pastebėjo, kad tokios dietos besilaikantys vyrai ir moterys rečiau sirgo širdies ir kraujagyslių ligomis, be to, nustatyta, kad tokia dieta sumažino šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimą, ariamos žemės alinimą, vandens ir azotinių trąšų naudojimą.
