Ingredientai:
migdolai – 200 g.
baltymai – 1 vnt.
medus – 125 g.
cukraus pudra – 125 g.
Gaminimas:
Nuplautus migdolus nuvalome ir kepame sausoje keptuvėje iki šviesiai auksinės spalvos.
Baltymus plakite mikseriu, kol susidarys tvirta puta.
Į karštą keptuvę supilkite medų, suberkite cukraus pudrą ir išmaišykite. Medus tuoj pat pradės karamelizuotis, tada į keptuvę sudėkite baltymus ir išmaišykite.
Dar po pusės minutės suberkite riešutus į medų, vėl išmaišykite ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.
Patogiau tai daryti silikoninėje formoje, pateptoje sviestu. Visą masę supilkite į formą ir palikite sustingti šaldiklyje.
Recepto vaizdo įrašas:
