Kartais slyvų derliaus nuėmimas vėluoja, todėl derlius nuimamas ne rugpjūčio viduryje, o įpusėjus pirmajam rudens mėnesiui. Tam įtakos turi ne tik veislės savybės, bet ir pavasario bei vasaros oro sąlygos. Kartais slyvos pūva tiesiai ant medžio – tokiu atveju reikia gydyti augalą. Jei vaisiai yra sveiki, laikas juos paruošti žiemai. Sodininkai pateikė 3 savo mėgstamiausius slyvų receptus, kas daugeliui bus puikus žiemos skanėstas.
Šaldymas su cukrumi
Slyvas perpjaukite, išimkite kauliukus, sudėkite į indelius, užpilkite cukrumi ir padėkite į šaldiklį. Užšaldytos slyvos gali būti šiek tiek rūgščios, bet puikiai tiks prie arbatos.
Džemas
Kad džemas būtų tirštas, įdėkite obuolių. Sudedamosios dalys pirmiausia išverdamos, o po to pertrinamos per sietelį. Paskui slyvų ir obuolių masę sumaišykite su cukrumi.
Tkemali – gruziniškas padažas
Kai kurios šeimininkės iš slyvų gamina specialų aštrų padažą mėsai. Jei norite išbandyti, pasigaminkite kelis stiklainius šio padažo. Patiekalas įgaus aštrų skonį ir pikantišką poskonį.
Jei turite daug šių vaisių, galite žiemai pasigaminti keletą stiklainių slyvų kompoto.
