Neįtikėtinai skanios cukrinės bandelės prie arbatos. Gardu, kaip pas mamą!

Purios ir labai skanios!

Sudedamosios dalys:

Tešlai:

• Kiaušiniai – 3 vienetai
• Cukrus (tešlai) – 60 g + 50 g (tešlai pabarstyti)
• Šiltas pienas – 120 ml
• Sviestas arba margarinas – 110 g
• Vanilinis cukrus – 1 pakelis
• Sausos mielės – 10 g
• Druska – 1 žiupsnelis
• Miltai – 450 g

Užpilui:

• Grietinė – 160 g
• Cukrus – 60 g

Paruošimo eiga:

1. Į šiltą pieną įmuškite 2 kiaušinius ir 1 baltymą su 60 g cukraus.
2. Sudėkite ištirpintą ir atvėsintą sviestą arba margariną, žiupsnelį druskos, vanilinį cukrų ir mieles.
3. Suberkite 400 g persijotų miltų ir išmaišykite.
4. Uždenkite tešlą maistine plėvele ir palikite šiltoje vietoje maždaug valandai.
5. Minkykite tešlą apie 5 minutes, po to pabarstykite darbo paviršių miltais ir iškočiokite į lakštą.
6. Aptepkite lakštą 20-30 g ištirpinto sviesto. Visą paviršių pabarstykite 50 g cukraus.
7. Suvyniokite tešlą į ritinėlį ir supjaustykite jį į 8-10 dalių.
8. Sudėkite gabalėlius į riebalais išteptą formą ir palikite 30-40 minučių.
9. Aptepkite viršutinę dalį likusiu kiaušinio tryniu ir kepkite 180°C temperatūroje, kol iškeps, patikrinkite mediniu pagaliuku.
10. Užpilą paruoškite sumaišę cukrų ir grietinę, supilkite ant paruoštų bandelių ir 15 minučių pašaukite į orkaitę.

Gero apetito!

Redaktorė Rasa