Cukinijų blynai yra vienas paprastesnių ir skanesnių, o svarbiausia – greitesnių patiekalų iš šios daržovės. Kaip priedus, prie blynų galite naudoti įvairius ingredientus.
Ingredientai:
- cukinija – 300 g
- kumpis – 50 g
- krapai ir petražolės – pagal skonį
- sūris – 70 g
- kiaušinis – 1 vnt.
- miltai – 3 valgomieji šaukštai
- kiaušinio tryniai – 3 vnt.
- druska ir pipirai – pagal skonį.
Gaminimas:
Cukiniją sutarkuokite ir apibarstykite druska, palikite kurį laiką pastovėti, kad būtų galima nupilti sultis. Smulkiai supjaustykite žalumynus, sūrį sutarkuokite, kumpį supjaustykite gabalėliais. Sumaišykite visus šiuos produktus, įmuškite kiaušinį, išmaišykite. Įberkite druskos ir pipirų, galite pridėti dar kitų mėgstamų prieskonių. Sudėkite miltus ir išmaišykite.
Masę paskleiskite keptuvėje, o viduryje padarykite skylę, į kurią tilptų kiaušinio trynys. Viršų apibarstykite tarkuotu sūriu.
Kepkite po 5 minutes iš abiejų pusių, uždengę keptuvę dangčiu ir ant silpnos ugnies. Patiekdami apibarstykite žolelėmis. Blynai skanūs su įvairiais karštais padažais ir šviežių daržovių salotomis. Skanaus!
