Kas sakė, kad, jei norite sulieknėti, negalite valgyti skanių desertų? Šis receptas jums įrodys, kad net laikantis dietos vis tiek galima gaminti skanius patiekalus!
Sudėtis
- 1 mažas bananas
- 1 kiaušinis
- 100 g varškės
- 50 g miltų
- saldiklis (pavyzdžiui, 1 šaukštas eritritolio)
Suflė:
- 200 g braškių
- 14 g želatinos
- saldiklis (50 g eritritolio)
Želė:
- 100 g braškių
- 5 g želatinos
- saldiklis (50 g eritritolio)
Visus pagrindo ingredientus išplakite maišytuvu iki vientisos masės, perkelkite į formą ir pašaukite kepti 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių.
Paruoškite želė. Želatiną išmirkykite šiek tiek vandens. Braškes sutrinkite maišytuvu, uždėkite ant ugnies, užvirkite, pridėkite saldiklio. Išbrinkusią želatiną ištirpinkite karštose braškėse, išmaišykite.
Supilkite į formą, kurios dugną padengėte maistine plėvele. Padėkite į šaldytuvą, kol visiškai sustings.
Panašiu principu paruoškite suflė. Pirmiausia sutrinkite braškes, pridėkite saldiklio ir želatinos. Uždėkite ant ugnies, pašildykite iki 60 laipsnių temperatūros (braškės neturėtų užvirti), nukelkite nuo ugnies.
Maišytuvu intensyviai plakite dar karštą masę 5 minutes. Ji pasidarys balta ir sodri. Dirbti reikia greitai, nes suflė atvėsus ji iškart sustingsta.
Padėkite pagrindą ant formos dugno, supilkite pusę suflė. Ant viršaus uždėkite želė, antrąją suflė pusę užpilkite paskutiniu sluoksniu.
Jei norite, papuoškite šviežiomis uogomis ir vaisiais. Padėkite į šaldytuvą, kol susistovės (mažiausiai 4 valandas).
Skanus braškių suflė pyragas paruoštas! Pagal šį receptą pyragas gali būti gaminamas iš bet kokių jūsų pasirinktų uogų.
Skanaus!
