Jei mėgstate sūrius, privalote išbandyti šį sūrį pagal „YouTube“ kanalo receptą.
Subtilus, skanus, ir jam paruošti nereikia jokių fermentų!
Jums reikės:
- 2 l pieno
- 5 valgomų šaukštų citrinos sulčių arba acto
- druskos
- 100 g sviesto
- 250 g mocarelos sūrio (galite tarkuoti)
Patikrink produktų akcijas - akcijuleidinys.lt! Peržiųrėti
Gaminimo eiga:Supilkite pieną į puodą ir pakaitinkite ant viryklės.
Prieš pat užverdant, supilkite į jį citrinos sultis arba actą.
Verdant švelniai maišykite ir, kai pradės virti, išsiskirs išrūgos.
Įberkite šiek tiek druskos, išmaišykite.
Masę perkoškite per sietą į švarų puodą.
Dar šiltą masę suberkite į maišytuvą.
Sumaišykite su sviestu.
Maišykite apie 1,5 min., kol masė pasidarys vientisa.
Kai mišinys bus kreminis, sumaišykite jį su tarkuota mocarela arba, jei turite visą mocarelos gabalą, jį galite supjaustyti smulkiais gabalėliais.
Suberkite sūrį į gautą masę ir maišykite, kol sūris joje ištirps.
Kai sūris visiškai ištirps, masė taps kompaktiška ir lygi, supilkite ją į plastikinį dubenį.
Išlyginkite paviršių ir leiskite gaminiui šaldytuve atvėsti mažiausiai 2 valandas.
Viskas paruošta!
Dabar tereikia supjaustyti sūrį ir galite jį patiekti.
Gero apetito!
Vaizdo medžiaga:
