Nepaprastai gardus šio paprasto pyrago pagal receptą iš „YouTube“ kanalo skonis jus tiesiog sužavės! Paruoškite jį šiandien ir pradžiuginkite visą savo šeimą!
Jums reikės:
- 2 kiaušinių trynių
- 80 g sviesto
- 70 g cukraus
- vienos citrinos žievelės
- 200 g paprastų miltų
- 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
Kremui:
- 2 kiaušinių baltymų
- 80 g cukraus
- 400 g grietinės (1 didesnis puodelis)
- 3 šaukštų miltų arba kukurūzų krakmolo
Gaminimo eiga:
Pirmiausia atskirkite trynius nuo baltymų.
Į trynius įberkite cukraus, suplakite iki putų ir tada įdėkite minkštą sviestą, supjaustytą mažais gabalėliais.
Sutarkuokite citrinos žievelę ir suberkite ją į dubenį kartu su miltais ir kepimo milteliais.
Išminkykite vientisą tešlą, kurią suformuokite į cilindrą ir supjaustykite į tris dalis.
Įdėkite dvi dalis į vieną maišelį, vieną dalį į kitą maišelį. Visoms dalims leiskite pabūti šaldytuve.
Tuo tarpu paruoškite kremą. Plaktuvu išplakite baltymus su trupučiu druskos iki putų konsistencijos.
Po truputį suberkite cukrų, kol susidarys tvirtesnė masė.
Įberkite miltų arba kukurūzų krakmolo ir plakite, kol kremas bus pakankamai tirštas.
Paruoškite kepimo formą pyragui, ant dugno tolygiai prispauskite didžiąją tešlos dalį ir ant jos sluoksniuokite paruoštą kremą.
Ant viršaus užtarkuokite nedidelę tešlos dalį, kad visas kremo paviršius būtų uždengtas.
Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje, kol pagels.
Tada supjaustykite pyragą ir galite patiekti ant stalo.
Gero apetito!
Vaizdo medžiaga:
