Riešutų sviestą jau senai tapo tradiciniu produktu JAV virtuvėje. Žinoma, dauguma šeimų jį perka, tačiau jei gaminsite namuose, bus dar skaniau. Šiandien mes kalbėsime apie naudą ir kaip jį pasidaryti.
Naminis žemės riešutų sviestas
Jei pažvelgsite šiek tiek giliau į istoriją, tai XIX amžiaus viduryje šokoladinis riešutų sviestas Europoje sulaukė didžiulės sėkmės. Tada jis buvo suvokiama kaip pigus augalinės kilmės mėsos pakaitalas.
Šiandien mes jau žinome, kad jo privalumai tuo nesibaigia. Ir galų gale mes pasidalinsime paprasčiausiu receptu, kad nepermokėtumėte už parduotuvėse esantį produktą.
Naudingos žemės riešutų sviesto savybės
Žemės riešutai yra puikus augalinių baltymų šaltinis. Viso pasaulio mokslininkai sutinka, kad dabartinis mėsos suvartojimas tokiais dideliais kiekiais nėra naudingas mūsų sveikatai ir aplinkai.
Žemės riešutuose yra maždaug toks pat baltymų kiekis, kaip ir mėsoje. Bet būtent jis yra ypač reikalingas paaugliams, nėščioms moterims ir sportininkams. Be to, žemės riešutai turi žemą glikemijos indeksą, kuris padeda palaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje.
Žemės riešutuose yra daug maistinių skaidulų, kurios mums padeda virškinti maistą. Dažniausiai jų gauname iš daržovių ir vaisių. Todėl virškinimo problemos žiemą gali pablogėti, o žemės riešutų sviestas tam užkirs kelią.
Žemės riešutų svieste gausu beta-sitosterolio, kuris mums padeda sumažinti kortizolio kiekį, ir būtent jis yra atsakingas už stresą mūsų kūne. Taigi, jei reguliariai valgote riešutų sviestą, galite tapti ramesni ir lengviau susidoroti su problemomis.
Papildomas mikroelementų kiekis, tinkami riebalai, antioksidantai, geležis, magnis, kalcis ir vitaminas C. Sunku įsivaizduoti maistingesnį užkandį.
Mikroelementai, tokie kaip cinkas, vitaminas E, magnis ir niacinas, yra naudingi mąstymo ir atminties spartai. Tai ypač naudinga vyresniems žmonėms. Taigi, laikas pristatyti šį delikatesą savo močiutei.
Riešutų sviestas padeda žmonėms, kurie užsiima fizine veikla. Jei po treniruotės reguliariai jaučiate raumenų skausmą, žemės riešutų sviestas gali padėti. Baltymai padės raumenims greičiau atsigauti, o kalis – užkirsti kelią mėšlungiui.
Aminorūgštis triptofanas normalizuoja miegą, nes reguliuoja melatoniną ir serotoniną. Būtent šie hormonai yra atsakingi už kokybišką miegą ir laimės jausmą ryte.
Galite žiūrėti vaizdo įrašą esantį žemiau, kaip pagaminti naminį žemės riešutų sviestą.
